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十种日常食物毒过砒霜 宜沸水焯后食用

导读：许多人认为有毒的植物大多是陌生的野生植物，其实不然，日常生活中常见的粮食作物、油料作物、蔬菜、水果等食用植物中也有些可能引起中毒的因素。下面介绍几种常见的食用有毒植物。

四季豆
　　致命毒素：皂素
　　致命机理：
　　如果四季豆未煮熟，豆中的皂素会强烈刺激消化道，而且豆中含有凝血素，具有凝血作用。
　　此外四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶，可刺激人体的肠胃，使人食物中毒，出现胃肠炎症状。
　　解毒方法：
　　为了防止出现四季豆中毒，一定要将四季豆煮透、煮熟。

蚕豆
　　致命毒素：巢菜碱苷
　　致命机理：
　　蚕豆种子中含有巢菜碱苷，人食用这种物质后，可引起急性溶血性贫血(蚕豆黄病)。春夏两季吃青蚕豆时，如果烹制不当，常会使人发生中毒现象。而且一般在吃生蚕豆后4～24小时后发病。
　　解毒方法：
　　为了防止出现蚕豆中毒，最好不要吃新鲜的嫩蚕豆，而且一定要煮熟后再食用。

生豆浆
　　致命毒素：皂素
　　致使机理：
　　由于生大豆中也含有毒成分，因此，如果豆浆未煮熟时就食用，也可引起食物中毒。特别是将豆浆加热至80℃左右时，皂素受热膨胀，泡沫上浮，形成"假沸"现象，其实此时存在于豆浆中的皂素等有毒害成分并没有完全破坏，如果饮用这种豆浆即会引起中毒，通常在食用0.5～1小时后即可发病，主要出现胃肠炎症状。
　　解毒方法：
　　为了防止饮用生豆浆中毒，在煮豆浆时，出现"假沸"后还应继续加热至100℃。煮熟的豆浆没有泡沫，而且消失的泡沫也表明皂素等有毒成分受到破坏，然后再用小火煮10分钟左右，这样即可达到安全食用的目的。


木薯
　　致命毒素：亚麻仁苦苷
　　致命机理：
　　尽管木薯的块根富含淀粉，但其全株各部位，包括根、茎、叶都含有毒物质，而且新鲜块根毒性较大。因此，在食用木薯块根时一定要注意。木薯含有的有毒物质为亚麻仁苦苷，如果摄入生的或未煮熟的木薯或喝其汤，都有可能引起中毒。其原因为亚麻仁苦苷或亚麻仁苦苷酶经胃酸水解后产生游离的氢氰酸，从而使人体中毒。
　　一个人如果食用150～300克生木薯即可引起中毒，甚至死亡。
　　解毒方法：
　　要防止木薯中毒，可在食用木薯前去皮，用清水浸薯肉，使氰苷溶解。一般泡6天左右就可去除70%的氰苷，再加热煮熟，即可食用。

发芽马铃薯
　　致命毒素：茄碱
　　致命机理：
　　马铃薯是家庭餐桌上经常食用的蔬菜之一，但它含有毒成分茄碱(马铃薯毒素、龙葵苷)，马铃薯全株都含有这种毒素，不过，各部位含量不同，成熟马铃薯含量较少，一般不引起中毒，而马铃薯的芽、花、叶及块茎的外层皮中却含有较高的茄碱，马铃薯嫩芽部位的毒素甚至比肉质部分高几十倍至几百倍。未成熟的绿色马铃薯或因贮存不当而出现黑斑的马铃薯块茎中，都含有极高的毒性物质。
　　解毒方法：
　　为了防止马铃薯中毒，我们可将马铃薯贮藏在干燥阴凉的地方，防止发芽。吃时，如果发现发芽或皮肉呈黑绿色时，最好不要食用。


荠菜
　　致命毒素：亚硝酸盐
　　致命机理：
　　青菜中的荠菜、灰菜等野菜都含有大量亚硝酸盐。如果人体摄入过量亚硝酸盐，可将人体内正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，此外，亚硝酸盐还可阻止氧合血红蛋白释放氧，从而引起组织机体缺氧，使人发生中毒。
　　解毒方法：
　　那么，怎样才能预防亚硝酸盐中毒呢？其实很简单，一定要让家人食用新鲜菜，煮熟的菜不宜久闷存放，腌菜应在腌制一个月以后洗涤后才可食用。


黄花菜
　　致命毒素：秋水仙碱
　　致命机理：
　　黄花菜又被称为金针菜，是人们喜爱的菜肴之一。但黄花菜中含有秋水仙碱，如果人体摄入秋水仙碱后，会在人体组织内被氧化，生成二秋水仙碱。而二秋水仙碱是一种剧毒物质，可毒害人体胃肠道、泌尿系统，严重威胁健康。一个成年人如果一次食入鲜黄花菜50～100克即可引起中毒。
　　解毒方法：
　　要防止出现鲜黄花菜中毒，可将鲜黄花菜在沸水中稍煮片刻，再用清水浸泡，就可将大部分水溶性秋水仙碱去除。也可将鲜黄花菜煮熟、煮透，再烹调食用。

蓝紫色的紫菜
　　致命毒素：环状多肽
　　致命机理：
　　紫菜水发后若呈蓝紫色，则说明在海中生长时已被有毒物质环状多肽污染。
　　解毒方法：
　　这些毒素蒸煮也不能解毒，不可食用。

新鲜木耳
　　致命毒素：啉类光感物质
　　致命机理：
　　鲜木耳含有一种啉类光感物质，它对光线敏感，食用后经太阳照射，引起日光皮炎，个别严重的还会因咽喉水肿发生呼吸困难。
　　解毒方法：
　　不可食用。

十字花科类蔬菜
　　致命毒素：芥子油
　　致命机理：
　　十字花科类蔬菜包括油菜、芥菜、萝卜等，这类蔬菜大多含有芥子油苷，这种芥子油苷是一种可阻止人体生长发育和致甲状腺肿的毒素。不同的蔬菜，或同一种蔬菜的不同部位含芥子油苷含量差别也很大，如果处理不好，可能会使人们出现甲状腺肿大、代谢紊乱，出现中毒症状，甚至死亡。
　　解毒方法：
　　那么，怎样处理这类蔬菜呢？在烹制此类蔬菜时，可用沸水先焯一下再食用。

FW: 带孩子出门的千万当心啊~~~

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现在骗子真是越来越猖獗了。。。

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我女儿差一点就被人给抢走

我现在还在后怕，已经好多天没有带女儿出去散步，我儿子我都不让出去，十几分钟没有见到，我就感到害怕。就算家人陪着我带孩子出去，我都还是害怕。

本来不想提了，但是还是要写出来，给大家提醒下，特别是现在进入春运了。可能有些语无伦次，请大家见谅吧。

1月31号，我带女儿从娘家去婆婆家。本来说好是等着9号老公回我妈家然后我们一起去的。但是儿子有些发烧，不舒服，在电话里可怜兮兮的说想我。女儿又太小了， 不可能扔到妈妈家。想着就6个小时的火车，自己带着也无所谓。本来想做卧铺的，但是没有买到，上车也没有补到卧铺票。

9点多上车的，还好是靠窗。旁边是一个看起来有60多岁的老婆婆，带着一个7、8岁的小孙子。一路上对我很是照顾，不停和我聊天，还帮我打下手。火车上人很多， 老婆婆很帮忙，还不停的提醒我小心坏人注意保管物品。那个小孙子还不时的和我女儿玩，我女儿还差几天1岁，对一切都特别有兴趣，时不时的就揪老婆婆的头发或者衣 服。老婆婆就无意思的和我聊天。问了很多关于宝宝的问题，什么我女儿多大哪天生的，在哪个医院生的，生的时候多少斤多长啊等等，然后就说她孙子是哪天生的生的时 候多少斤。我就当是一般的聊天。我们当妈妈的都有个习惯，如果遇到都带小孩子的，就通常很有话题的。老婆婆还问我女儿每天喝多少奶啊，喝什么牌子的啊等等。我本 来也没有在意，都如实的回答了。后来竟然还问我是几时生的，我觉得这个还是不要告诉的好，我就说我自己也不记得了。然后老婆婆问我女儿全名叫什么，我女儿有小名 叫贝贝。我当时就有些奇怪，为什么要问全名呢？但是心里又觉得告诉她了也没有什么问题啊。但是心里还是留意了一点，告诉的是我儿子的名字。

在车上我要去洗手间，老婆婆说我帮你带孩子吧，我心里不放心，还是自己背着去的。老婆婆就送我到洗手间，然后在外面等着我再送我回来。周围的人都说老婆婆人很好 ，我也觉得自己和女儿命还不错。下车的时候，老婆婆和我一起下车的，还帮我拿行李。我们就一起往出站口走，老婆婆问我是否有人接啊这么多行李。我说没有，我打车 就到了很近的。

走出出站口后，老婆婆突然就要抱我女儿。然后嘴里面说：谢谢你帮我抱我孙女，要到出站口了，我自己抱了。我当时就一惊，我说阿姨你在说什么呢。然后她身边的小孙 子就喊着对我说：你是坏蛋，干什么抱着我妹妹不放松。我当时就蒙了。然后很多人看过来，都很怀疑的看着我。然后有个女的就跑过来了，叫我女儿的名字（其实是我儿 子的名字），并且说：贝贝，想死妈妈了。就很客气的让我把我女儿给她。然后周围就突然出现很多人指指点点说我想拐别人的孩子，然后还好心的提醒刚刚来的那个女的 要看好孩子。

我看到这样，就想着赶紧打车走了，不理他们。但是指指点点的那些人把我的路都给挡住了，然后那个后来的女的就上来抢抱我的女儿。很多路人看到了，都以为真的是那 个女的女儿，也没有说话。我这个时候才意思到问题的严重。我就着急的说：怎么是你女儿，明明就是我的啊。然后那个小孙子对我说：阿姨，你快把我妹妹给妈妈吧，我 们要回家了。眼看着老婆婆和那个女的一起就要把我女儿抢走了，还好我用的是背带，那种交叉很难拿下来的背带。我就喊了：你们就这样明目张胆的抢孩子吗？

路过的人都是看一下，然后就听到周围一直围着之前指指点点的人说：这个抱孩子的女的精神有问题（说的是我），抱着别人的孩子不松手，还说别人抢她的孩子。很多路 人听了后就走了，也不管了。我当时真的害怕了开始发抖，我没命的抱住我女儿，我女儿也许感受到我的紧张了，就开始大哭起来。然后我就听到有人叫我，原来是我公公 和大姑姐来车站接我，没有找到我，听到有小孩子哭，我大姑姐看了一眼，一看是我女儿才过来的。

我公公都过来了，他们还不打算放手呢，还很猖狂的说我抢他们的孩子。还和我们争执呢。我公公说明明是我孙女，怎么变成你们的了。然后旁边就开始围人了，那个女的 就说我女儿是哪年哪月生的，叫什么，吃什么奶粉，有什么习惯等等。我当时立刻愣住了，这些都是在火车上那个老婆婆问我的。但好在我当时一念之差告诉她我儿子的名 字。我公公就很疑惑，然后问她：你女儿叫什么？她又说了一遍我儿子的名字。我就对她喊到：放屁，我女儿叫***，我在车上告诉那个老太婆的是我儿子的名字。那个 女的和老太婆当时就傻了。我就指着他们对他们喊：你们到底有没有良心啊，让一个那么小的小孩子和你一起说谎啊。你们这帮人贩子，就都应该枪毙了。

我喊完他们就愣住了，然后公公和大姑姐就立刻带着我离开上车回家了。在车上我都感觉自己的浑身都颤抖，摸摸我自己的脸，我发现我都哭了。我就死死的抱住我女儿， 好像一松手她就没了一样。

回家安定后，我公公就去派出所报案了。我公公回来说，已经这样被抢走了几个孩子呢。我真是后怕，幸亏我用的是那种很复杂的背带，幸亏我当时一念之差没有给他们我 女儿的真名字。

后来我回想，他们有几个特点：

第一，麻痹我们的思想，带着个小孩子，谁都不会想着是人贩啊。而且小孩子收十得很干净。

第二，很热情，什么都帮助你。

第三，询问孩子的事情很详细。

第四，下车帮你拿行李，然后出站后给你带到站前相对人少的地方。

第五，很多合伙人，我后来想想旁边指点的人估计都是同伙。这样让想要帮忙的人放弃想法，以为真的是我神经有问题。

我一直以为抢孩子的事情离我很远，现在想想，那天如果没有公公突然想过来接站，我都不知道我和我女儿会怎么样。我每次一想到都害怕，不仅仅是害怕，真是说不出来 到底什么感觉。

很多人都说我为什么不当时就报警呢，根本没有机会的，你根本没有机会拿手机。他们的手一直在跟你抢孩子，你一松手，可能孩子立刻就被他们抢走了啊。我当时就想着 要抱住我女儿，不能给他们抢走了。

而且，那些周围的同伙人都把你的视线都挡住了，也看不到站前的巡警和周围什么状况。再加上你当时一时着急，什么都不知道了，后来我上车了，才看到，离我不到20 步就有个保安呢，但是我当时什么都看不到。报警都还是我回家后，大家静下心来了，才想到应该报警……